ゆずはじまる祭。





寒いほうが好き!とか言いながら
日に日にお布団から出られなくなってるみかです。どーも。

本当に夏の暑さより冬の寒さのほうが好きなんですよ?
冬生まれですし。
暑いのは動きたくなくなってダラダラしちゃうけど
冬は動けば暖まるので動きやすいですしね?

でも
だがしかし!
お布団の暖かさには勝てないのです。
特に朝はね。眠いしね。
毛布Loveなのですよ。

それでもがんばって起きますけどね。

毎朝ゾンビ状態でも起きて
ヒーターもつけずに着替えて出て行く旦那っちゃんを尊敬します。
いや。マジで。





さて。
先日無事(?)終わった「ゆずはじまる祭。」
そりゃぁもうバタバタでしたとも。
当日の朝まで。

通常営業で出しているパンは焼かないつもりだったのだけど
とある方に「焼いたほうがいいんじゃない?」って言うのを
もっと上から目線で言われたりして
ちょっとムキになっていつもの4日分+α焼いてみたり。

ホットドッグ用のキャベツは
刻んで置いておくと傷みが早いから
前日ギリギリまで待って刻んだり・・・。
刻んで炒めるまではしておいて
当日パンと合わせる。
でないとパンが油を吸ってしまう・・・。

飲み物も
いつもと違ってコーヒーは淹れ置き。
だけども酸化してしまうのはいやだったから
これもギリギリまで待機。

こうして結局ギリギリでしかやれないこと
と言うかやりたくないことがいっぱいで
本当に色んな意味でギリギリだった(笑)



全体的に
「もぉぉぉぉ!何をどれくらい作ればいいのさぁぁぁぁ!」状態(笑)


それでも何とか9時オープンに合わせて
お客様をご案内。

私はコーヒーを淹れ足したり
ホットドッグを温めたりで
外と中(厨房)を行ったり来たり。

パンを全て焼き終えた旦那っちゃんと
助っ人に来てくれた常連さん2人で
接客接客。

お客様の波が5WAVEくらいあったかな?
・・・って思った頃にはパンは完売。

時間にして2時間弱。

あっという間の出来事でした・・・・。


助っ人に来てくれたのは
本当にいつも来てくれる村の女の子。
彼女が来てくれて本当に助かった!!!
まるでいつも店に居るような感じ。
この日初めて一緒に働いたって感じではなくて・・・。

勝手知ったる・・・なのかも知れないけど(笑)
彼女が居なかったらこの2時間は
モタモタバタバタしっぱなしだったんだろうなぁ。

感謝なのです。


パン完売のその後は
飲み物をいつもの体勢に戻して
カフェとして営業。

まぁ。実際は帰って寝たかった(笑)
とりあえず夜中からパンを焼き続けてた
旦那っちゃんだけでもーって思ったけど

これまたとある方の
「まだお祭の最中なんだから、お店は開けておいたほうがいいんじゃない?」
を上からm(ry
で営業続行。

でも結果的には
お客様とたくさんおしゃべりが出来たり
面白い方と出会えたりで最後まで開けておいて良かった!


終わりがけには念願の「ゆずソフト」も食べられたし
(まだ食べてなかったのかよっ!)
妙な達成感があった。



・・・・・・・と
本当は翌日の月曜日は通常営業するつもりだったけど
さすがに仕込みをする元気がなかった・・・。
なので勝手ながら臨時休業とさせて頂きました。



何だかよくわからないうちに終わってしまった
ゆずはじまる祭。
今年は練習。
来年はもっとやってやるぜ!!
売ってやるぜ!
楽しんでやるぜ!

とは言え。
めっちゃ楽しかったんですけどね!
ドタバタクタクタグダグダボロボロの準備も含めて
今振り返れば超楽しかった!!

来年はギャフンと言わせてやる!
(誰をだ!)
(何と闘っておるんだ!)



あ。そうだ。
お祭りで出した
『ゆずのパウンドケーキ』が好評だったので
サイズを小さくして販売しようかと。
うち。ゆず製品無いからね・・・。



臨時休業させてもらった連休は・・・
寝倒しました。
そりゃあもう
目が腐るぞってくらい(笑)

起きてるつもりがいつの間にか寝てたり。

お祭後に2人きりでの打ち上げも兼ねて
焼き肉食べに行ったんだけど
普通は2時間もあったら余裕で帰り着く道のりなのに
お腹いっぱい食べたのも手伝って
眠い眠い(笑)
(アルコールは一切ナシなのに)

危険すぎて途中で寝ること2回。
5時間かけて帰って来ましたとさ(笑)

普通で2時間とか言ってしまうのもどうかと。
慣れって怖い・・・。


打ち上げとは言え
当日は大人しくしておくべきだった・・・。

それも笑い話。

うまパン
はじめての「ゆずはじまる祭」はこうして無事おわったのでした。



で。
例のごとく
撮った写真はリアルタイムで
Facebookにあげてしまっているので
ここに貼る写真がないのです。

おさらいとしてちょっとだけ貼っておきますね。
あとお休みの日に見たコスモス畑とか
某海賊マンガの麦わらさんが工事現場に居た写真とかもね!2016-10-30 08.37.35.jpg
ごっくん空を飛ぶ。

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おかげさまで完売!

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フレンチトーストはお祭りでも好評!

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果てしなくコスモス。


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こんなところでまでご苦労さまです。


では。
来年はもっともっとやってやっからなぁぁぁ!!!!
(だから・・・なにを・・・)


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